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EASY CHEESE DANISH:

  

I hate baking. Just the idea of making dough from scratch exhausts me. I love eating baked goods though, so every now and then I will shuffle my way into the kitchen and bake me up something sweet and sugary. I used ready made puff pastry dough from the freezer which makes for a flaky thinner crust, if you have the time and want something thick and doughy, this would also work with your fav pastry dough recipe.

Ingredients:
1 8oz package of cream cheese
1/3 cup of sugar
1 tsp. of vanilla extract
1 package of puff pastry dough, which includes 2 sheets

Directions:
You can either combine both sheets to form one long sheet or make two danishes one sheet per danish. Roll sheet out, then combine cream cheese, sugar and vanilla in a large bowl. Mix well. Place in center of sheet leaving room on both sides. (if you are making two danishes, save half of the cheese mixture for the other sheet of dough) You can add toppings of your choice to the cheese, such as fresh fruit like blueberries or chocolate spread. Then cut slits into the dough on either side of the cheese mixture. Starting from one end, crisscross them over the cheese filling creating a braid. Bake on 350′ for 20-25 minutes till slightly golden. Once it has cooled off, drizzle a glaze of confectionery sugar and water over the danish.

~ Recipe submitted by Nina Safar

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BIG SHOUT OUT to my man Bomber!!

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Nice presentation of Tel Aviv

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Hava On Monday

Who needs new songs when you have old ones?! Who needs new anthems when you already have Hava Nagila? A jewel! An evergreen! If you would decide to dedicate your life to discovering new versions of Hava, believe me, it would still be a pretty happy life! And yes, it’ll still be full of surprises!

Starting from today, I’d like to share some Hava Nagilas with you, each monday a new version, some truely great, some terrible, some very original, some pretty weird. Now sit back and enjoy!

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:-)

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Richard Wagner Klezmer Band

Ich lese gern. Da ich entweder mit meiner Band RotFront oder als DJ viel unterwegs bin, musste ich früher in meiner Reisetasche immer ein Paar Bücher mitschleppen. Manche davon sind verloren gegangen, in Clubs oder Hotels Europas… Aber seit einem Jahr lese ich in einem I-Pad, uns muss dazu sagen – eine sehr praktische Lösung! Wenn ich nach einem Konzert oder DJ-Set nicht einschlafen kann, gehe ich auf eine russische Webseite, eine Art E-Bibilotek, wo man eine ganze Menge verschiedener Bücher runterladen kann. Ich wähle mir mal ein Roman, mal ein Krimi zum Entspannen…. Aber vor ein Paar Monaten, als ich mich nach einem gelungenen DJ-Set beim Klezmerfestival in Fürth im Hotelzimmer hingelegt habe, bin ich auf ein Werk mit einem viel versprechenden Titel „Das Judentum in der Musik“ gestoßen. Geschrieben hat es Richard Wagner. Ich wusste zwar, dass der bedeutende deutsche Komponist Wagner nicht gerade als ein großer Freund der Juden gilt, habe mich aber nie mit diesem Teil deutsch-jüdischer Geschichte beschäftigt. Click! – und wenige Sekunden später war die Lektüre vor mir. Ich las die ersten Seiten, und ….glaubte meinen Augen nicht. Wie soll ich es denn beschreiben, für diejenigen, die diese pseudowissenschaftliche Arbeit nicht kennen? Jede Seite, sogar jeder Satz ist ein antisemitisches Manifest der übelsten Sorte. Dabei ist dieser Text keine Jugendsünde, nein, der Autor war recht stolz darauf, und hat ihn sogar mehrmals aufgelegt. Mir kam dieses Werk doof und langweilig vor. Ich habe nur 4-5 Seiten davon geschafft, und schlief ein, neben dem leuchtenden I-Pad. Und ich hatte einen sehr merkwürdigen Traum. Ich träumte von einer neuen Band, die ich mit meinen jüdischen Freunden gründe. Eine Klezmer-Coverband, die nicht die üblichen Hava Nagila und Miserlou spielt, sondern ausschließlich Klezmerarrangements von Wagners Werke. Wir nennen uns Richard Wagner Klezmer Band, und planen eine Deutschland-Tour. So gern hätte ich in diesem Traum unseren Sound gehört, aber stattdessen klingelte mein Wecker….Roll over, Wagner!

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Axum – Ma Im Hakesef (what about the Money) directed by Adi Halfin, edited by Noa Barak and produced by Shiraz

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Jewdyssee on the boat! BR Interview for the upcoming album “5773″ July 13th DEBUT ALBUM IN STORES!!

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Matisyahu´s new song – Enjoy the sunshine and Shabbat Shalom!!!

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